Basilikum Dinkel

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Entdecken Sie unsere aromatischen Basilikum Nudeln – eine köstliche Pasta-Variante, die mit frischem, hochwertigem Basilikum verfeinert wurde. Diese Nudeln vereinen den intensiven, würzigen Geschmack des beliebten Krauts mit der perfekten Konsistenz hochwertiger Pasta. Ideal für leichte Sommergerichte, mediterrane Spezialitäten oder als Basis zu kreative Saucen. Ob als Hauptgericht oder Beilage – unsere Basilikum Nudeln bringen frischen Geschmack und italienisches Flair auf Ihren Teller. Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von Basilikum in jedem Biss!

Selbstgemacht - Form: Trompetennudeln

Vegan

Keine Konservierungsstoffe. Keine Geschmacksverstärker. Keine Farbstoffe.


Zubereitungshinweise:

Kochen Sie die Nudeln nur kurz ca. 5 bis 8 Min. und geben Sie beim Kochen einen Schuss Öl und Salz dazu. Wir empfehlen den Gabeltest zu machen.

kühl und trocken lagern, vor Wärme schützen

Zutaten:

DINKELgrieß, Basilikum (8%), Wasser, Speisesalz

Kann Spuren von Ei und Eierzeugnissen, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse und Schalenfrüchte und anderen glutenhaltigen Getreidearten enthalten 

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g ungekochte Nudeln:

Energie 1077 KJ / 254 Kcal
 Fett 0,95 g
 davon gesättigte Fettsäuren 0,08 g
 Kohlenhydrate 49,95 g
 davon Zucker 0,71 g
 Eiweiß 9,49 g
 Salz 1,49 g


Lammbolognese zu Basilikum Nudeln

dazu passt auch:

Bild: Monique Bessert

Für 4 Personen                                                              Zubereitungszeit etwa 1 Stunde

 

Zutaten:

1 Zwiebel

2 kleine Möhren

2 EL Öl

400 g gehacktes vom Lamm

Salz

Pfeffer

Oregano

1 EL Tomatenmark

400 g Tomaten (Dose)

100 ml Rotwein

1 Lorbeerblatt

500 g Basilikum Nudeln

 

Zubereitung:

-Zwiebeln schälen, Möhren putzen und waschen. Beiden in feine Würfel hacken

-Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Gemüse 3 Minuten anbraten und anschließend das Gehackte dazu geben. Etwa 5 Minuten anbraten. Das Lorbeerblatt hinzugeben und mit Oregano würzen

-mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann Tomatenmark, zerkleinerte Tomaten und Rotwein zugeben, alles einmal aufkochen und bei geringer Hitze unterm Deckel 45 Minuten köcheln lassen

-10 Minuten vor Ende der Garzeit 2 Liter gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Nudeln nach Packungsanweisung garen und abgießen 

-Nudeln und Bolognese auf einem Teller anrichten und servieren

Rezept von: Andrea van Bezouwen


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