Zitrone Dinkel
Nudel ist ein Oberbegriff für eine Vielzahl von gegarten Speisen aus einem Teig. Unsere Zitronen Dinkel werden auf Basis von Dinkelgrieß hergestellt und haben einen Zitronen Geschmack. Sie eignen sich damit wunderbar als Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten, schmecken aber auch wunderbar frisch mit einer Tomatensoße
Zubereitungshinweise:
Kochen Sie die Nudeln nur kurz ca. 5 bis 8 Min. und geben Sie beim Kochen einen Schuss Öl und Salz dazu. Wir empfehlen den Gabeltest zu machen.
kühl und trocken lagern, vor Wärme schützen.
Zutaten:
DINKELgrieß, Wasser Natürliches, Zitronenaroma, Speisesalz, Zitronengras
Kann Spuren von Ei und Eierzeugnissen, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, anderen Getreidearten und Schalenfrüchte enthalten
Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g ungekochte Nudeln:
Energie 1108 KJ / 262 Kcal
Fett 0,95 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 51,33 g
davon Zucker 0,95 g
Eiweiß 9,51 g
Salz 1,36 g
Zitronen Nudeln mit Garnelen in cremiger Alfredo Sauce
Video: MW Films / Koch: meat.love.bbq
Für 2 Personen Zubereitungszeit etwa 40 Minuten
Zutaten:
250 g Zitronen Nudeln
300 g Garnelen
400 ml Sahne
80 g Parmesan
20 g Butter
2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
Muskat
Zubereitung:
-Sahne in einen Topf geben, aufkochen und bei kleiner Hitze auf die Hälfte reduzieren lassen
-Butter und Parmesan unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
-2 Liter gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, Nudeln nach Packungsanweisung garen und abgießen
-Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch in feine Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, bis diese leichte Farbe haben
-die Garnelen zugeben und 3 bis 4 Minuten braten, salzen und mit Petersilie bestreuen
-Garnelen und Knoblauch aus der Pfanne nehmen, das Öl abgießen und die Garnelen zurück in die Pfanne und Sauce und gekochte Nudeln zugeben und vermengen
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